PilloSitio

Pablo Lorenzo quería quitarle un problema a la hostelería. Cada bar, restaurante, pub, discoteca o cafetería paga una app para las reservas, otra para la carta, otra para cobrar y otra para el delivery. Y el personal salta de una a otra.

Su idea: un solo proveedor para todo, con una cuota asequible.

Le propusimos empezar por un MVP. Algo pequeño, para probar. Dijo que no.

Lo quería todo. Marca desde cero. Dos apps, una para los clientes y otra para el local. Y en iOS, Android, web, macOS y Windows.

Para el cliente: escanea el QR de la mesa, mira la carta, pide y paga desde el móvil. Si sois varios, pedís al mismo carrito y cada uno paga lo suyo. Si juntáis mesas, la app también. Y pedir en mesa solo funciona dentro del local, que listos hay en todas partes y alguno pediría una ronda desde casa.

Puede reservar como siempre o al momento: dice qué busca y pilla una mesa libre para dentro de unos minutos. Y si está lleno, a la lista de espera. ¿Que no le apetece salir? Pide a domicilio o para recoger desde la misma app, sin Glovo ni sus comisiones de por medio.

Y para el local: un mapa de mesas que enseña de un vistazo cuáles están libres, ocupadas o reservadas, comandero de barra y de cocina, facturas, cierre de caja para la gestoría, delivery y recogida, descuentos y una ficha propia. Los pagos van directos a cada local. Y todo es configurable: la app se adapta a tu forma de trabajar, y no tú a ella.

Pensamos que se le había ido la cabeza. Casi tres años después, le damos la razón: tiene todo el sentido.

Lleva dos meses en las tiendas y ya la usan seis bares y restaurantes. El primero, el Break de Talavera, donde hicimos el piloto.

Y seguimos con él: mantenemos las apps y sacamos versiones nuevas. Es una startup, y no ha dejado de crecer.